Özellikle kadınların zamanının büyük bir bölümünü geçirdiği mutfakta pratik çözümler ve kolay tariflerin kullanılması kişilerin hayatını kolaylaştırmaktadır. Hem yiyecekleri hazırlama, hem pişirme hem de sunum konusunda olabilecek bu pratik bilgiler sayesinde mutfakta geçirilen zaman hem kısalmakta hem de çok daha keyifli hale gelmektedir. Öncelikle mutfak için pratik bilgiler konusunda verilebilecek bir tüyo hemen hemen her yemekte ve her salatada kullanılan domates ile alakalıdır. Domatesin kolay soyulabilmesi için domatesin on saniye kadar kaynar suda bekletilmesi yeterlidir. Daha sonra bir mandalina soyar gibi rahatça soyulabilecek olan bu yöntem sayesinde hem günlük yemek hazırlıklarında hem de yıllık konserve hazırlıklarında hanımların işleri kolaylaşmaktadır. Yemek hazırlama sürecinde verilecek bir diğer pratik bilgi de yine sıklıkla kullanılan soğan ile alakalıdır. Soğan doğramadan önce eğer sıcak suya 5 saniye kadar tutulursa kişilerdeki göz yanması azalmaktadır. Buna ek olarak soğan doğrama sırasında sakız çiğnendiği takdirde göz yanması hemen hemen hiç oluşmamaktadır.
Mutfakta Pratik Bilgiler
Yemek hazırlamanın en kilit noktası olan yiyecekleri pişirme sırasında uygulanabilecek olan ve yiyeceklere oldukça güzel tat veren pratik yöntemler bulunmaktadır. Öncelikle beş çaylarının vazgeçilmezi olan ve kahve saatlerinde hanımların ilk tercihi olan kek yapımıyla alakalı bir tüyo verilebilmektedir. Kek yaparken kekin kabarması ve içinin daha güzel pişmesi için malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekmektedir. Buna ek olarak yumurta ve şekerin yoğun çırpılmasından sonra oluşan köpük yapısının kaybolmaması için sonradan eklenecek malzemelerin çok karıştırılmadan eklenmesi gerekmektedir. Bunun dışında besleyici değeri yüksek bir ana yemek olan balık ile alakalı da mutfakta pratik bilgiler kullanılmaktadır. Özellikle fırında buğulama yapılarak pişirilecek balıkların üzerine bırakılacak bir adet defneyaprağının balığın lezzetini artırdığı usta aşçılar tarafından anlatılmaktadır. Buna ek olarak balık pişirdikten sonra oluşan kötü kokuyu gidermek adına da yapılabilecek iki basit yöntem bulunmaktadır. İlki kesilmiş bir yarım limonu direkt ateşin üzerine koyarak yanmaya bırakmaktır. İkincisi ise küçük bir cezve içinde çamaşır yumuşatıcısı kaynatmaktır. Bu iki yöntem de balık pişirildikten sonra oluşan kokuyu alma konusunda oldukça başarılıdır.