Normalde dini hükümlerce belirlenmiş olan haram ve helal yiyecekler günümüzde raf ömrü uzun paketli gıdaların üretimi, şehir yaşamında kişilerin kendi yiyeceklerini üretememesi, hayvan kesiminin hangi şartlarda yapılmasının bilinememesi gibi durumlardan ötürü ayrımı zorlaşmış olan bir sorun haline gelmiştir. Ürün paketlerinin arkasında yazan çoğu katkı maddesinin ne anlama geldiğinin bilinmemesinin yanı sıra açık satılan ürünlerin de hangi aşamalardan geçerek raflara konduğu bilinmemektedir. Bu karmaşa durumuna çözüm olarak getirilmiş helal yiyeceklerin belgelendirilmesi hem firmalar açısından hem de tüketen kişiler açısından oldukça önemli bir gelişmedir. 
Çünkü bu belgelendirilmeler yapılmadan önce gıda üretimi yapan firmalar bazı karalamaların altında kalarak zan altında bırakılmaktaydı. Özellikle sosyal medyanın gücü sayesinde bir firmanın herhangi bir ürünü desteksiz olarak kötülense bile bu kötü olay firmanın zarar görmesi için yeterliydi. Bu karmaşaya son veren helal gıda belgelendirilmesi hem firmaları hem de müşterileri korumakta olan bir yöntemdir.
Firmanın belirli ürünler için ya da bütün ürünleri için başvuru yapabileceği belgelendirme işlemi için birtakım belgelerin beyanı ve bir miktar ücret ödenmesi gerekmektedir. Firmanın yapısına ve ürün sayısına göre değişebilecek olan bu belgeler ve ücretlendirmeler helal yiyeceklerin belgelendirilmesi hususunda çalışan kuruluşların belirlediği bazı standartlara göre değişmektedir. Bu başvuru ve belge teslim işleminden sonra kuruluşun ürünler üzerinde yaptığı testler ve firma tesislerinde yaptığı araştırmalar sonrası firmanın helal gıda belgesi alıp alamayacağı belirlenmektedir.